Easy healthy oat cookies uit de magnetron

5 Jul

Uit een snel probeerseltje uit de de magnetron, kwamen deze lekkere koekjes. Ze zijn supermakkelijk om te maken, gezond, lekker en volop mee te variëren!

DSC00033-001

Het enige wat je voor deze koekjes nodig hebt is havermout, vanille-aroma, lijnzaad en een beetje suiker. En water, maar dat is zo uit de kraan te halen 🙂

– Pak een stevige magnetronbestendige mok en doe daar 4 scheppen havermout in. (Ik heb alle scheppen met een babylepel gemaakt, iets groter dan een theelepel en wat kleiner dan een eetlepel dus.)

– Pak nu een ander kommetje en doe daar 2 schepjes lijnzaad in. Doe daar een klein laagje water bij, zodat het net onderwater staat. Doe dit nu ongeveer 40 seconden in de magnetron tot het een papje is geworden. Zorg dat het een niet te droog papje, maar ook niet te waterig papje wordt. Je kunt als het te droog is er nog wat water bij doen (en weer even in de magnetron zetten) en als het iets te nat is nog iets langer in de magnetron zetten.

– Voeg dit papje nu toe bij de havermout. Doe er nog één druppeltje vanille-aroma bij en een schepje suiker. Even goed doorroeren en dan kan het voor 90 seconden de magnetron in, op stand 600.

– Als hij klaar is kun je hem met een lepeltje zo uit de mok wippen. Hij rijst niet dus houdt daar rekening mee met wat voor soort mok je gebruikt, dat hij niet te groot aan de onderkant is en je een heel ‘breed’ koekje krijgt.

DSC00029-001

Dit was zomaar een probeerseltje toen ik ’s avonds honger had en ik had niet verwacht dat dit zo lekker zou zijn! Het is echt een koekje geworden, lekker knapperig en licht zoet. Je kan hier ook eindeloos mee variëren door er bijvoorbeeld kaneel, chocolade of cranberry’s door te doen. Verzin maar wat leuks!

Er is bijna geen reden waarom je het niet eens zou proberen, het kost weinig tijd en het is ook nog eens best gezond, doen dus! 😉

Xx Anniek

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: